Aux Délices des Antilles - Traiteur

20, rue Julien HEULOT

94500 CHAMPIGNY SUR MARNE

 
Tél. : 01 55 98 92 35
         06 35 14 50 96
CARTE CUISINE METROPOLITAINE
 
     
Rose ENTREES    
 
Salade du chef (salade verte, gruyère, émincés de poulet, tomates , oeuf dur )
Jambon cru à la crème de féta
Magret de canard fumé
Volaille en gelée d'estragon
Galette de blé au saumon fumé
Foie de volaille en frisée
Saumon fumé sur toast
Assiette périgourdine
Filet de lieu en carpaccio
Crevettes au croquant de légumes
Oeuf poché au bacon
Salade nicoise
Assortiment de crudités
Verrine surprise
Salade de poulet fumé aux légumes croquants
Piémontaise persillée
Charcuterie dégustation (jambon de pays, rosette, diverse terrine, jambon de paris)
2,80 €
3,60 €
4,30 €
3,20 €
3,80 €
2,70 €
2,60 €
4,20 €
5,95 €
3,20 €
1,20 €
1,40 €
1,90 €
1,80 €
3,20 €
0,95 €
2,90 €
 
     
Rose PLATS    
 
Rosbeef  et  ses  sauces au choix
Rôti de porc   sauce au choix
Gigot d'agneau
Veau à la normande     
Farci de lapin aux pruneaux
Suprême de pintade  aux champignons
Coq au vin
Jambon à os braisé et sa sauce madère        
Colin au four et riz blanc                 
Lasagnes de saumon à l'émincé de poireaux
Dos de cabillaud gratiné au parmesan minestrone d'aubergine   
Médaillon de lotte bardée
Bouchées  de  poissons
4.80 €
3,30 €
4,60 €
4,60 €
4,20 €
5,30 €
4.90 €
4,80 €
3,90 €
4,60 €
5,60 €
6,80 €
4,10 €
3,60 €
 
     
Rose FROMAGES    
 
Plateau de fromages  fermiers affinés
(à partir de 20 personnes)
18,00 €
 
     
Rose SALADES  
  Salade aux noix
Frisée   aux lardons
Salade du maraîcher mélangée
1,00 €
1,00 €
1,20 €
     
Rose DESSERTS    
  Pavé au café
Moka aux deux parfums.
Charlotte aux fruits rouges
Opéra sauce crème anglaise
Salade de fruits frais
Tartelette au choix (10 cm )
Macaron à la rose et à la crème de litchis
Génoise aux pépites de cacao et crémeux au chocolat
Verrine multicolore
Framboises à la chantilly
Pot pouri du verger
Dessert pâtissier chocolat
Trio d'entremets
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 € + 0,20 €
1,80 €
2,50 €
1,95 €
1,95 €
2,30 €
2,30 €
1,80 €
1,80 €
1,80 €
 
       
 
Quantité minimum par personne:
Entrée : 195 g
Plat et accompagnement : 300 g
Fromage : 70 g
Dessert : 110 g
 
Les prix des poissons et crustacés sont suseptibles de changer selon le cours du marché
     
 
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