Aux Délices des Antilles - Traiteur

20, rue Julien HEULOT

94500 CHAMPIGNY SUR MARNE

 
Tél. : 01 55 98 92 35
         06 35 14 50 96
BUFFETS CUISINE METROPOLITAINE
 
     
Rose BUFFET PASCAL    
 
minimum 25 personnes, inclus pains, condiments
 
Salade de poulet fumé aux légumes croquants              
Salade niçoise au thon
Terrine de poisson sauce cocktail
Rôti de boeuf en tranches
Farfales aux trois poivrons
Fromage blanc au coulis de fruits rouges
Entremet chocolat amer
25 € ttc par personne
 
     
Rose BUFFET ESCAPADE    
 
minimum 20 personnes, inclus pains, condiments
 
Terrine de légumes
Piémontaise persillée
Salade de lentilles aux gésiers
Avocat aux crevettes sauce cocktail
Assortiment de charcuterie (2 à 4 variétés)
Suprême de volaille garniture forestière
Colin d'alaska aux légumes du sud
Plateau de fromages (5 variétés)
Opéra aux copeaux
Macaron pistaches et framboises
31 € ttc par personne
 
     
Rose BUFFET COTE JARDIN    
 
minimum 20 personnes, inclus pains, condiments
 
Pomme de terre aux oignois doux
Caviar d'aubergines
Filet de rouget barbés en escabèche
Saumon mariné à l'aneth
Salade de concombre féta
Assortiment de viande rouge et blanche, 
(finement découpées )
Plateau de fromages fermiers affinés
Tartelette (10cm ) framboise
Riz au lait aux fruits confits
Mousse au chocolat
36 € ttc par personne
 
     
Rose BUFFET FESTIF 2  
 
minimum 20 personnes, inclus pains, condiments
 
Canapés variés (7 par personnes)
Saumon fumé et ses toasts (chantilly salée et  baies roses)
Trilogie de foie gras (aux pommes caramélisées poires épicées , betteraves)
Salade périgourdine
Pièce de boeuf rôtie sauce tartare et légumes du sud
Queue de lotte sauce homardine, minestrone d'aubergines et riz safrané
Plateau de fromages fermiers affinés
Bavarois fruits de la passion
Salade de fruits de saison
Tartelette au chocolat
48 € ttc par personne
     
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